USO DE LA DOTACIÓN BÁSICA DEL RESTAURANTE Y ASISTENCIA EN EL PRESERVICIO. HOTR0208
JOSÉ GARCÍA AZCONA;MARÍA ISABEL MARTÍNEZ VERA

Synopsis USO DE LA DOTACIÓN BÁSICA DEL RESTAURANTE Y ASISTENCIA EN EL PRESERVICIO. HOTR0208

- Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica del área de restaurante, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo. - Asistir en el proceso de preservicio y realizar las operaciones sencillas propias del mismo para adecuar los locales y equipos para el posterior servicio de alimentos y bebidas.
EAN
9788411847346
Publisher
IC EDITORIAL
Ebook format
EPUB
Year of edition
2025
pages
220
Idiom
Spanish
Ebook rights
Número de activaciones: 6
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